Papo de Anjo

Ingredientes:
6 gemas
Manteiga para untar
Calda
1 lata de leite condensado
A mesma medida de água
1 colher (café) de essência de baunilha
3 gemas

Modo de preparo:
Bata as gemas até obter uma espuma consistente.
Despeje em fôrmas para empadinha untadas e leve ao forno médio por 15 minutos.

Calda:
Misture bem todos os ingredientes, passe por uma peneira e reserve.
Retire os papos de anjo do forno e desenforme-os.
Fure com um garfo e coloque-os numa panela grande.
Junte a calda e leve ao fogo.
Deixe ferver por cerca de 3 minutos, agitando a panela de vez em quando.

Rendimento: 8 porções