Queijadinha

Ingredientes:
4 ovos
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de queijo ralado(pacotinho)
100gramas de coco ralado
5 colheres de sopa de leite

Modo de preparo:
Bata os ovos na batedeira até espumar, desligue, acrescente o leite condensado, e o queijo, bata novamente, acrescente o coco ralado ja hidratado com 5 colheres de sopa de leite, bata novamente. Coloque em forminhas de papel que deverão estar dentro de forminhas de empada, encha até um pouco menos da borda.Leve ao forno pré aquecido, até que fiquem douradinhas.