Ingredientes:
1kg de carne seca cortada em pedaços pequenos
1 cebola picada
4 dentes de alho amassados
Pimenta do reino a gosto
250g de mandioca cortada em pedaços
1/2 xícara (chá) de óleo
Modo de preparo:
Deixe a carne seca de molho por 24 horas, trocando a água umas 4 vezes.
Escorra e tempere-a com a cebola, o alho e a pimenta.
Em uma panela, aqueça o óleo e doure a carne.
Acrescente a mandioca e cubra com água.
Deixe no fogo até a carne cozinhar e a mandioca ficar macia.
Sirva em seguida.
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 1 hora (mais 24 horas de molho da carne)
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