Ingredientes:
- 5 litros de leite
- 1 quilo de açúcar
- Canela em pau
- 1 pitada de bicarbonato
- 1 pitada de sal.
Modo de preparo:
Levar o leite com a canela ao fogo para ferver. Deixar amarelar. Acrescentar o açúcar, a pitada de bicarbonato e sal e mexer com uma colher de pau até engrossar. Servir em compoteira.
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